，调整好镜头对准冯一帆，准备要认真拍下这个铰虾的过程。
阿飞准备完毕，向冯一帆做了个“ok”的手势：“好了，冯大厨你可以开始。”
冯一帆点了点头，扭头对另一边林瑞峰说：“我们开始，你认真看。”
接下来，冯一帆开始进行铰虾，从盆子里捏出一只虾来，然后用手将新鲜的虾身给直起，第一剪刀下去是吧虾头给剪开。
没有直接把整个虾头剪掉，而是将虾嘴眼睛后的部分给剪掉。
“看清楚，必须要这样斜着一点剪掉，这样剪开虾头，然后把剪子尖头探进去。”
冯一帆用剪子尖头在虾头内慢慢探掏一阵，从虾头内部慢慢挖出一个小黑包。
“这个东西，一定要给清理掉，这里甚至比虾线都要脏的。”
勾出了小黑包后，冯一帆用手轻轻拽出来，给徒弟以及旁边阿飞认真地看一看。
林瑞峰和阿飞都是很认真打量一番，阿飞更是用摄像机镜头，给认真地拍摄了一番。
接着，冯一帆再将虾身给反过来，将虾身下面的爪子也都给认真的剪干净。
“记住，这里一定都要剪掉，这是必须要的步骤。”
剪干净了须爪之后，冯一帆再在虾背上